Gà kho gừng, món ăn đơn giản, quen thuộc mà ngon đậm đà!
 Nguyên liệu: - 1/2 con gà mái tơ - 1 tsp tương ớt - 5 lát gừng ( thái chỉ ) - 1 tsp đầy xả bầm - 2 tép tỏi bầm nhuyễn Gia vị để kho: - 1 phần đường - 1 phần nước mắm - 1/4 muối - 1 phần nước pha nhiều để xài dần - 1/2 tsp dầu hạt điều
Các bước thực hiện: Bước 1: Gà làm sạch chặt miếng vừa ăn (hoặc rút xương thái miếng). Bước 2: Dầu ăn đun thật nóng cho hạt điều vào chảo dâu chiên thật nhanh, rồi vớt hạt điều ra bỏ, ta sẽ có dầu hạt điều. Bước 3: Cho 1 dầu hạt điều vào nồi phi hành, tỏi , rồi cho thịt gà vào ào sơ, cho ớt, xả chế gia vị vừa ngập thịt gà, nấu lửa nhỏ, khoảng 15-20 phút thì ăn được.
Theo 24h |
